2026-08-28

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8月21日，国家市场监管总局公布了最新的食品抽检结果，显示出沃尔玛自有品牌“沃集鲜”中一批三文鱼切片存在大肠菌群超标的问题。对此，沃尔玛在8月28日通过客服向南都湾财社表示诚挚的歉意，称这一问题给消费者带来了不良的购物体验。据了解，这次问题产品由广州地区的一批于2026年5月6日抽检时发现不合格。沃尔玛重申一直把食品安全视为重中之重，目前在售的商品均符合国家食品安全标准，消费者可以放心购买。南都湾财社记者在联系沃尔玛中国相关人士时，截至发稿仍未收到进一步的回应。

该批次问题产品是由广东省深圳市润控食品有限公司委托润控食品供应链（广东）有限公司生产，并在广州市好又多百货商业广场有限公司出售。此次抽检标明，该批次三文鱼切片的生产日期为今年的5月6日，保质期为五天，净含量为每盒89克。根据国家市场监管总局的说明，大肠菌群是评估食品卫生安全的重要指标，其检测结果超标意味着可能存在致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌等）污染的风险。《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136—2015）明确规定，针对同一批次食品的五个样品，其大肠菌群检测结果需均不超过100CFU/g，并且只允许两个样品的检验结果超过10CFU/g。

根据公布的不合格检测数据，这批沃集鲜三文鱼切片的大肠菌群值分别显示为：100CFU/g、73CFU/g、510CFU/g、330CFU/g，以及低于10CFU/g。在销售渠道方面，好又多作为沃尔玛的子品牌，南都湾财社记者与广州市好又多百货商业广场有限公司联系时，工作人员表示将对该情况进行反馈。关于生产环节，天眼查的信息显示，润控食品供应链（广东）有限公司成立于2017年，完全控股深圳市润控食品有限公司，并由佛山市工贸集团有限公司、华润资产管理（深圳）有限公司和深圳市金鸿创展投资有限公司分别持有40%、40%和20%的股份。

润控食品供应链的官方信息表明，公司的业务从水产贸易与加工起家，逐步延伸到品牌水产加工销售，以及水果、农产品贸易与日料餐饮等多个领域。南都湾财社记者多次尝试联系润控食品供应链（广东）有限公司，但未能获得回应。